Żywność kwasna i zasadowa
Znalazlam super dokladna tabelke z zywnoscia zasadowa i kwasowa. Co mnie zaskoczylo to to,ze np marchew czy szpinak ma kwasne ph ???Takze ryz wydawal mi sie zawsze alkaliczny, poleca sie chorym i malym dzieciom z problemami brzusznymi, a tu prosze jednka ryz takze ma kwasne ph.
I moj ulubiony Carob takze jest kwasny :(
http://www.chemicalinjury.net/html/alkaline_diet_for_healing.html
Przeglądane: 932
Odpowiedzi do tej dyskusji
-
Permalink Odpowiedź od Aga dnia -
Wiesz co Poli ja sie pogubilam z tymi zasadami kwasno- zasadowymi bo mam ksiazke "Ph Miracle" http://www.amazon.co.uk/PH-Miracle-Balance-Reclaim-Health/dp/074993... zastowalam sie do zalecen tej ksiazki, nie jadalam wtedy rzadnych owocow i mialam ph w granicach 5,5 a prawidlowe to 7 potem zaczelam czytac ksiazke Grahama dodalam owoce i ograniczylam tluszcze i moje ph skoczylo do 6,5- 7 . Wniosek jest taki, ze kazde cialo jest inne dla mnie zawaszajaca dzialaja tluszcze a szczegolnie awocado co w ksiazce "Ph Miracle" to wlasnie awocado jest zalecane. Mam paski ph i jak tylko zjem wiecej tluszczy zawsze wychodzi niskie.
-
Permalink Odpowiedź od Poli dnia -
Aga ale w tej tabeli orzechy i tluszcze naleza do najbardziej kwasowych, wyjatek to cashew i migdaly a z oleju to avokado, kokos , oliwa i flax. Jednak jak wiadomo owoce naleza do najlepszych alkaidow ;)
Co mnie zdziwiło ,ze suszone owoce sa kwasotworcze.
Jednak masz racje, przede wszystkim nalezy sluchac wlasnego ciala, jesli cos nam nie sluzy , to pomimo, ze pisza ze to jest super zdrowe, to jednak nie powinnismy tego jesc :)
P.S. Chyba takze musze sobie zakupic takie paski ....
-
Permalink Odpowiedź od Aga dnia
-
W książce "Ph Miracle" to właśnie owoce są najbardziej zakwaszające. Autor zaleca jeść tylko zielone warzywa z owoców tylko cytryny i żółte grepfruty, on twierdzi że każdy cukier zakwasza, nawet czerwona papryka jest zakwaszajaca.
Wiec komu wierzyc? tylko sobie:)))) bo nie można doprowadzic do tego zeby przealkalizować ciało bo skończy sie jak ten Pan http://vitalmania.pl/forum/topics/atak-serca-i-wylew-na-surowej
-
Permalink Odpowiedź od Poli dnia
-
Przeciez ten pan nie byl na alkalizujacej diecie, mozna powiedziec , ze on byl na surowej wersji diety Atkins , wysokobialkowej i wysokotluszczowej : zielone liscie + tluszcze.
-
Permalink Odpowiedź od Aga dnia
-
Ja nie wiem co on dokladnie jadl, wiem ze pil duzo sokow zielonych i trawe przeniczna
Skad masz takie info co jadl, prosze podaj linka bo ja nie moge nic znalesc na ten temat:)
-
Permalink Odpowiedź od Poli dnia
-
Kiedys ogladalam z nim wywiad , i opowiadal o swojej przemianie , mowil jak pija z rana trawe przeniczna i jada salatki w ciagu dnia z avokado i orzechami. Moze uda mi sie znaleźć gdzies ten wywiad na youtube. W kazdym, razie zrozumialam, ze opieral sie na wiedzy tzw "guru" raw food , czyli duzo zieleniny + orzechy, oleje , ziarna.
-
Permalink Odpowiedź od Aga dnia
-
Dla mnie to strasznie dziwne ze wogole on nie komentuje tego co sie stalo, a na youtubie traktuja to jak by sie nic nie stalo, nie moge tego zrozumiec. To dosc straszne ze na takiej diecie dostaje sie zawal i wylew jednoczesnie, musi chyba zyc w starsznym sresie, albo jadl wiadrami masla orzechowe i awocado.
-
Permalink Odpowiedź od RAWolucja dnia -
A mi się wydaje, że to nie jest możliwe - mieć dietę tak bardzo alkalizującą żeby nastąpiły aż tak poważne uszkodzenia zdrowia. Przecież produkty przemiany naszego własnego metabolizmu są kwasowe. Do tego każdy stres czy złość wytwarzają w organizmie reakcję w wyniku której powstają bardzo silne kwasy. Jak dla mnie on przegiął z tłuszczami. Wg mnie o tym się często zapomina w Raw food czy nawet diecie równowagi kwasowo - zasadowej. Za bardzo ufamy tekstom "kiedyś ludzie nie liczyli żadnych bilansów i byli zdrowi niczym Ewa i Adam w Raju". W mojej opinii (a stwierdzam to na podstawie własnych doświadczeń i wielu rozmów) gdybyśmy podchodzili do diety bardziej matematycznie a nie emocjonalnie i planując codzienne menu siedli i zastanowili się nad bilansem węglowodanów, tłuszczy, białka, witamin, mikroelementów itd. niczym rasowi pakerzy ;p nie pojawiałyby się w Raw food takie sytuacje, że ktoś nie może schudnąć, ktoś przytyć, komuś zanika okres, innym wypadają włosy itd. Bo to że Raw food to najzdrowsza dieta wiedzą (prawie ;p) wszyscy. Ale to nie jest magiczna dieta. Będąc na niej tak samo potrzebujemy odpowiedniej ilości węglowodanów, tłuszczy i białek. Nie tylko chlorofilu. No i zwykłych, okresowych badań. Ze wszystkim można przegiąć - ze zdrowymi węglowodanami, ze zdrowymi tłuszczami i mega zdrowym białkiem. W mojej opinii opieranie się na reakcji własnego organizmu po spożyciu pokarmów jest ok, ale są choroby rozwijające się na tyle pomału, że ciało nie reaguje na tyle silnie, że to zauważymy. Wydaje mi się, że to właśnie wydarzyło się u tego człowieka z filmiku.
Pozdrawiam,
Monika
-
Permalink Odpowiedź od Ania Sweetfairy dnia -
dzieki za tabelke.. tez mnie pare rzeczy zdziwilo, bo czytalam kiedys ksiazke o zdrowej diecie (nie pamietam tytulu) i tam bylo wspomniane o rownowadze Ph z zalaczona lista produktow kwasnych i zasadowych... i banany byly na liscie kwasnej a tu w tej tabelce sa jako lekko alkaliczne.. takze tez nie wiem komu wierzyc...
w kazdym badz razie nie zamierzam odrzucac produktow o Ph kwasnym bo one tez sa potrzebne, chodzi o balans pomiedzy zasadowymi a kwasnymi przeciez, co nie?
-
Permalink Odpowiedź od RAWolucja dnia
-
Z pH owoców to jest tak, że te mniej dojrzałe mają wyższe pH, a te bardzo dojrzałe są zakwaszające. Właśnie banan jest tego najlepszym przykładem. Mniej dojrzały jest lekko zasadowy a bardzo dojrzały jest kwaśny :)) Dlatego też świeże daktyle są lekko zakwaszające, a te suszone już baaardzo. Chodzi o koncentrację cukrów. Czym bardziej dojrzały owoc tym jest ona większa. Natomiast w tych suszonych jest ogromna.
Choć jeśli chodzi o tą zasadę, że to co słodkie jest kwasowe największym wyjątkiem (dla mnie ogromnym zaskoczeniem ;p) jest marchewka i buraczki, które są lekko i średnio alkalizujące :))
Z tym odrzucaniem słusznie prawisz. Szczególnie, że te oznaczone jako alkalizujące z innych powodów nie zawsze są zdrowe np. mleko. Dlatego trzeba patrzeć na całość...
-
Permalink Odpowiedź od Bart M dnia -
Ja myśle że ta tabletka wyprowadza w błąd bo pokazuje jakiego pH są te jedzenia, a to nie jest tak warzne jak stan pH żołądka po jedzenu tych jedzeń. A to nie jest to samo. Na przykład: pomarańcze są kwasne, ale jak sie je, to efekt w ciale ich zmielenia jest alkaliczny. Dlatego, ja myśle że pomarańcze (i inne owoce) powinny być w alkalicznej kategorji. Na drógiej stronie, mięsa są alkaliczne, ale jak żołądek mięso mieli, to produkuje kwasy. Dla tego, mięsa powinny być w kwasowej kategorji.
-
Permalink Odpowiedź od RAWolucja dnia
-
W mojej opinii ta powyższa tabelka jest błędna. Ja najbardziej ufam (ze względu na to, że mój własny organizm to potwierdził) liście produktów jaką podaje Young. Wrzuciłam ją tutaj: http://vitalmania.pl/group/dietakwasowozasadowa/forum/topics/produk... Ale wiadomo, każdy ma swoją wersję ;pp
A co do tego co piszesz Bart, uważam, że może coś w tym być. Ale to bardzo indywidualna sprawa jak ktoś reaguje na określone produkty. Dla mnie np. pomarańcze nie są alkaliczne. I patrząc w ten sposób trudno byłoby stworzyć "dietetyczne zalecenia" hehe :)
Pozdrawiam,
Monika
© 2012 Created by Basia Wesola.
